俗話說，民以食為天，中國的飲食文化，歷史悠久，自古以來，中國人就追求食不厭精，膾不厭細。而《禮記?禮運》中 “夫禮之初，始諸飲食”的記載，更是將飲食文化與古代禮儀緊密相連，成為不可分割的整體。在這多彩的飲食文化畫卷里，瓷器作為食器的關(guān)鍵部分，承載著深厚的民族文化基因。

紅葉陶瓷——如意纏枝中餐具

回首人類文明的源頭，早期的飲食方式極為原始，人們尚無固定的食具，黍在熱石上炙烤成熟，酒樽源自大地的開鑿，飲水僅靠雙手捧起。直至陶器誕生，炊具與飲食器具如鼎、鬲、甑、釜等紛紛涌現(xiàn)，開啟了飲食器具的新紀元。此后，瓷器歷經(jīng)歲月的雕琢，從商代的青瓷碗起步，在唐宋時期于餐具領(lǐng)域嶄露頭角，至元代青花瓷成為餐具生產(chǎn)的主流，其文化內(nèi)涵日益豐富，工藝愈發(fā)精湛，每一件陶瓷餐具都在無聲訴說著華夏民族的生存哲學(xué)與生活智慧。

昌南文化——荷塘月色餐具

中國古人對美器與美食的搭配追求由來已久。清代袁枚在《隨園食單?器具須知》中精準闡述：“惟是宜碗者碗，宜盤者盤，宜大者大，宜小者小，參錯其間，方覺生色”，生動詮釋了食與器相輔相成的關(guān)系。當(dāng)美食邂逅美器，陶瓷餐具的造型、色彩與裝飾和菜肴巧妙融合，和諧之美油然而生。例如，形態(tài)圓潤飽滿或絲條均勻的菜肴，搭配與之契合的餐具，能相得益彰；清淡菜肴與青花、紅花瓷等深色盤碟或帶圖案盛器組合，可凸顯淡雅；色澤深的菜肴置于白色或淺色盤碟中，則色彩鮮明，為食客帶來視覺與味覺的雙重盛宴。

高淳陶瓷——盛世如意骨瓷餐具套裝青花/珍珠白

明清時期，瓷質(zhì)食器制作達至鼎盛，青瓷、白瓷、青白瓷、醬釉瓷、黑釉瓷、黃釉瓷、紅釉瓷、藍釉瓷、綠釉瓷、藍釉瓷、紫釉瓷、金釉瓷、銀釉瓷、釉里紅瓷、五彩瓷、粉彩瓷、琺瑯彩瓷、斗彩瓷等各類釉彩爭奇斗艷，器形豐富多樣、品類繁多，全方位滿足了不同人群的審美與需求。無論是家常便飯，還是珍饈美饌，精美的瓷器都能為其增添獨特韻味，成為飲食文化中不可或缺的亮麗風(fēng)景。

國瓷永豐源——夫人瓷·手繪藍餐具

自15世紀起，中國瓷器遠渡重洋進入歐洲，迅速在歐洲餐桌上占據(jù)重要位置，深刻影響了歐洲人的餐桌禮儀、室內(nèi)裝飾與審美情趣，其精美的紋飾與高超的工藝令世界為之傾倒，成為中國文化對外傳播的亮麗名片，在全球范圍內(nèi)掀起了一股中國瓷器熱潮。

在現(xiàn)代社會，陶瓷餐具設(shè)計在諸多因素影響下，朝著更綠色、更美觀的方向發(fā)展。相較于金屬和木質(zhì)餐具，陶瓷餐具以其健康環(huán)保、不易腐蝕生銹的優(yōu)勢備受青睞。隨著陶瓷新材料與新技術(shù)的應(yīng)用，其在保障健康方面取得顯著進步。如青花瓷，顏料無鉛鎘元素，釉下裝飾經(jīng)高溫?zé)坪笥杏再|(zhì)保護，兼具獨特美感，深受國人喜愛。

作為中華文明的重要符號之一，陶瓷文化承載著開放、包容、創(chuàng)新的歷史基因，向世界展示著中華文化的深厚底蘊和氣度。無論是在家中還是在餐廳，瓷器都為我們的飲食生活增添了許多色彩和情趣，讓我們在每一口美食中，品味到深厚的文化底蘊。